Zorgen dat consumenten een goed en veilig product eten of drinken. Dat is je belangrijkste taak als vakexpert voeding en kwaliteit. In dit beroep heb je een passie voor voeding!
Tijdens deze opleiding leer je over voedingskwaliteit en -veiligheid. Je leert hoe je monsters kunt nemen en hoe je deze kunt analyseren. Je leert werken met apparatuur die je nodig hebt bij die metingen. Je leert dat eisen rond voedselkwaliteit in het hele productieproces gelden, van oogst tot verpakking.
Â
De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.
In het mbo is de stage een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je stage doe je bij een erkend leerbedrijf. Zo'n leerbedrijf biedt deskundige begeleiding en de werkplek is veilig.
Benieuwd hoeveel leerbedrijven een stage aanbieden voor jouw opleiding? Klik hier en bekijk op het kaartje met de kans op stage om in jouw regio het aanbod te bekijken.
Onze voeding moet goed en veilig zijn. Als vakexpert voeding en kwaliteit controleer en bewaak je de kwaliteit van voedingsproducten. Je neemt monsters van de producten en analyseert deze. Je zorgt ervoor dat de apparatuur die je nodig hebt, goed werkt. Soms onderzoek je niet zelf, maar wordt dat gedaan door anderen; in dat geval geef je leiding aan het onderzoek.
Lees het volledige artikel op 