Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

In het mbo is de stage een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je stage doe je bij een erkend leerbedrijf. Zo'n leerbedrijf biedt deskundige begeleiding en de werkplek is veilig.

Doe je een bol-opleiding, dan ga je overdag naar school. Je loopt één of meer stages van een paar weken of maanden.

Doe je een bbl-opleiding, dan werk je vier dagen en ga je één dag per week naar school. Meestal heb je een arbeidsovereenkomst met het erkende leerbedrijf en krijg je salaris.

In het algemeen kun je de opleiding starten met:

• Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
• Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
• Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
• Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

Met deze opleiding kun je doorstromen naar een niveau 4 opleiding.

Hotels, (weg)restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en locaties waar vergaderingen en congressen gehouden worden.

• Je bereidt het bezoek van gasten voor en neemt reserveringen aan
• Je ontvangt gasten, begeleidt ze naar hun tafel en neemt bestellingen op
• Je serveert gerechten en drankjes en ruimt ook weer af
• Je rekent af en neemt afscheid
• Je geeft leiding aan collega’s
• Je doet voorstellen voor de menukaart
• Je bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid.