Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok kan je zelf menu’s bedenken en klaarmaken en houd je je hoofd koel terwijl je in snel tempo de lekkerste gerechten maakt in de keuken.

Opleiding

  • Je leert gerechten maken en aanpassen op basis van (dieet)wensen van gasten. Je leert creatief en innovatief te koken, zodat je nieuwe gerechten kunt ontwikkelen voor de menukaart. Je leert op de winstgevendheid te letten door ook recepten aan te bieden die de kosten laag houden. Tenslotte leer je taken verdelen en leiding geven aan collega-koks.

     

    De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

  • Studie in cijfers

    Leerweg: bol bbl
    Leerweg bol
    Studenten­tevredenheidlandelijk rapportcijfer
    7
    Geslaagde studentenlandelijk percentage in het afgelopen schooljaar
    52%
    Doorstroom naar andere mbo opleidinglandelijk percentage na het behalen van een mbo-diploma in het afgelopen schooljaar
    33%
    Afgestudeerden met werklandelijk percentage studenten dat 1,5 jaar na behalen van het diploma werk heeft
    92%
    Baankans landelijk in jouw vakgebied, na je opleiding
    9 Op dit moment
    Na je opleiding
    Kans op stage landelijk in jouw vakgebied
    Goede kans op stage
    Startsalarislandelijk gemiddeld bruto uurloon
    € 9
    Leerweg bbl
    Studenten­tevredenheidlandelijk rapportcijfer
    6.8
    Geslaagde studentenlandelijk percentage in het afgelopen schooljaar
    64%
    Doorstroom naar andere mbo opleidinglandelijk percentage na het behalen van een mbo-diploma in het afgelopen schooljaar
    19%
    Afgestudeerden met werklandelijk percentage studenten dat 1,5 jaar na behalen van het diploma werk heeft
    94%
    Baankans landelijk in jouw vakgebied, na je opleiding
    9 Op dit moment
    Na je opleiding
    Kans op leerbaan landelijk in jouw vakgebied
    Goede kans op een leerbaan
    Startsalarislandelijk gemiddeld bruto uurloon
    € 10

    Studie in Cijfers geeft informatie over de opleiding en de arbeidsmarkt. Hoewel Studie in Cijfers een mogelijk beeld geeft van de toekomst, geeft het geen garanties. Een opleiding kan tenslotte veranderen, net als de vraag naar gediplomeerde medewerkers of jouw eigen situatie. SBB ontwikkelde Studie in Cijfers in opdracht van het ministerie van OCW. Aan de cijfers kunnen geen rechten worden ontleend. Lees meer

Stage lopen

In het mbo is de stage een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je stage doe je bij een erkend leerbedrijf. Zo'n leerbedrijf biedt deskundige begeleiding en de werkplek is veilig.

Benieuwd hoeveel leerbedrijven een stage aanbieden voor jouw opleiding? Klik hier en bekijk op het kaartje met de kans op stage om in jouw regio het aanbod te bekijken.

Beroep

  • Als zelfstandig werkend kok bereid je gerechten en componenten. Je houdt rekening met dieetwensen. Je voert ondersteunende werkzaamheden uit, zoals het beheren van de keukenvoorraad, meedenken over het menu en het verbeteren van de kwaliteit. Je helpt je medewerkers bij het uitvoeren van hun werkzaamheden. Je plant je werkzaamheden en je voert ze zelfstandig uit. Uiteraard word je vaak bijgestaan door collega’s en hulpkrachten.

#hendrikovergrenzen: “Een leeg bord geeft mij voldoening”

“Liever kokkerellen in een ziekenhuis dan in een restaurant”, zegt Bram Mommers (25). Bram werkt en leert als zelfstandig werkend kok in het Elisabeth TweeSteden-Ziekenhuis in Tilburg en kan...
Schoollocaties
Publiek en Particulier Publiek Particulier

Schoollocaties

  1. Albeda Rosestraat 1101, Rotterdam
  2. Albeda 3e Katendrechtsehoofd 25, Rotterdam
  3. Albeda Baljuwstraat 2, Rotterdam
  4. Albeda De Vloot 68, Maassluis
  5. Alfa-college Parkweg 1-1, Hardenberg
  6. Alfa-college Voltastraat 33, Hoogeveen
  7. Aventus Laan van de Mensenrechten 500, Apeldoorn
  8. Capabel Onderwijs Australielaan 14-16, Utrecht
  9. Capabel Onderwijs Zernikestraat 1 - 7, Eindhoven
  10. Capabel Onderwijs Plein 40-45 10, Amsterdam
  11. Capabel Onderwijs Heer Bokelweg 159, Rotterdam
  12. Capabel Onderwijs Velperweg 27, Arnhem
  13. Capabel Onderwijs Obrechtstraat 28, Zwolle
  14. Curio Markendaalseweg 35, Breda
  15. Curio Meeussenstraat 13, Bergen op Zoom
  16. De Rooi Pannen Dr. Ahausstraat 1, Tilburg
  17. De Rooi Pannen Kaakstraat 1, Eindhoven
  18. De Rooi Pannen Fellenoordstraat 93, Breda
  19. Deltion College Mozartlaan 15, Zwolle
  20. Drenthe College Anne de Vriesstraat 70, Assen
  21. Drenthe College Ambachtsweg 2, Meppel
  22. Drenthe College Van Schaikweg 94, Emmen
  23. Europrof Tilburgseweg 54, Moergestel
  24. Firda Julianalaan 97, Leeuwarden
  25. Firda Splitting 21/23, Drachten
  26. Firda de Harste 4-6, Sneek
  27. Firda Julianalaan 97, Leeuwarden
  28. Gilde Opleidingen Kasteel Hillenraedtstraat 1, Roermond
  29. Gilde Opleidingen Laaghuissingel 4, Venlo
  30. Gilde Opleidingen Drakesteyn 5, Weert
  31. Graafschap College Maria Montessoristraat 3, Doetinchem
  32. Koning Willem I College Vlijmenseweg 2, 's-Hertogenbosch
  33. Koning Willem I College Jan van Cuijkstraat 52, Cuijk
  34. Landstede MBO Rechterland 1, Zwolle
  35. Landstede MBO Westeinde 33, Harderwijk
  36. MBO Amersfoort Daam Fockemalaan 10, Amersfoort
  37. Noorderpoort Boumaboulevard 113, Groningen
  38. ROC A12 Gruttostraat 10, Velp
  39. ROC Da Vinci College Leerparkpromenade 100, Dordrecht
  40. ROC Horizon College Umbriëllaan 2, Heerhugowaard
  41. ROC Horizon College Karekietpark 4, Purmerend
  42. ROC Midden Nederland Newtonbaan 12, Nieuwegein
  43. ROC Mondriaan Helenastraat 15, Den Haag
  44. ROC Nijmegen Campusbaan 6, Nijmegen
  45. ROC Nova College Zijlweg 203, Haarlem
  46. ROC van Amsterdam Arena 301, Hilversum
  47. ROC van Amsterdam Da Costastraat 36, Amsterdam
  48. ROC van Flevoland Straat van Florida 1, Almere Buiten
  49. ROC van Twente Wierdensestraat 65, Almelo
  50. Rijn IJssel Velperweg 39, Arnhem
  51. Rijn IJssel Marijkeweg 5, Wageningen
  52. SVO vakopleiding food Sleepboot 2, Houten
  53. Scalda Podium 15, Middelburg
  54. Scheidegger Opleidingen B.V. Marathon 7, Hilversum
  55. Smink Culinair Zandspeur 9, Nieuwleusen
  56. Summa College Sterrenlaan 10, Eindhoven
  57. VISTA College Valkenburgerweg 148, Heerlen
  58. Vonk Hofstraat 13, Schagen
  59. Zadkine Benthemplein 15, Rotterdam
  60. mboRijnland Groen van Prinsterersingel 52, Gouda
  61. mboRijnland Betaplein 18, Leiden

Kans op leerbaan

Kans op stage

  • Niet bekend
  • Geringe kans
  • Matige kans
  • Voldoende kans
  • Ruim voldoende kans
  • Goede kans

Zoeken