In het mbo is de stage een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je stage doe je bij een erkend leerbedrijf. Zo'n leerbedrijf biedt deskundige begeleiding en de werkplek is veilig.

In het algemeen kun je de opleiding starten met:

• Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
• Mbo: een diploma in de basisberoepsgerichte leerweg (mbo niveau 2)
• Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
• Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

Met deze opleiding kun je doorstromen naar een niveau 4 opleiding.

Bij een ambachtelijke slagerij, traiteur of groothandelsbedrijf.

• Je maakt productplanningen
• Je bereidt maaltijden en past recepten aan
• Je bewaakt de voedselveiligheid en let scherp op hygiëne
• Je verzorgt de presentatie van jouw producten in de winkel
• Je adviseert klanten en behandelt bestellingen
• Je begeleidt medewerkers en stuurt ze aan.